Salade van haricots verts
de boontjes beetgaar koken , afgieten en uit laten lekken en af laten koelen
sjalotje fijnsnijden en verse peterselie en bieslook fijnsnijden en door de boontjes scheppen.
6 eetlepels notenolie en 2 eetlepels witte balsamico azijn mengen en door de salade doen.
******************************************************************************************
Vruchten dessert ( s. morgens/s middags maken voor s’ avonds )
250 gr mascarpone
40 gr basterdsuiker
½ doosje rode vruchten ( diepvries AH )
½ doosje frambozen “
vruchten avond van te voren uit laten lekken
1 flesje bosvruchtensap , scheutje gebruiken om lange vingers in te strijken
Lange vingers
Slagroom en chocoladeschaafsel
Helft van de creme ( mascarpone + suiker ) op bodem van schaal leggen
Lange vingers instrijken met vruchtensap
Dan weer de creme
Dan de uitgelekte vruchten erop leggen
Slagroom met vanillesuiker lobbig kloppen en op de vruchten leggen
Dan chocoladeschaafsel erop en verkruimelde schuimkoekjes (merenques)
*******************************************************************************************
